「色んなものが値上がりしているのに、給料は上がらない」
一体、これからどうなっていくのだろうか…。と不安になっている方もいるかもしれません。
いつか来るであろうと言われている「昆虫を食べる」食生活。考えられますか？
「昆虫なんて食べれない」という方もいるかもしれません。
しかし、いつか本当にくるかもしれない、そのためにも今のうちに昆虫食とはどのようなものなのか、知っておくことが今の私たちにできることかもしれません。
昆虫食とは？
昆虫食とは、「昆虫」を「食べる」食事の方法です。今までは考えられなかった、昆虫食ですが、これから益々値上げラッシュがあがると予想されています。値上げをする背景に、一体どんなことが考えられていくのか…。
「昆虫を食べる」なんて恐ろしいと思われませんか？しかし、昆虫を食べるのは、そんな珍しいことでもないんです。今こそ、日本は沢山の食べ物に囲まれていますが、昔はそこら辺の昆虫などをとっては食べる文化もありました。
なぜ昆虫食が注目されているのか
昔からある昆虫食が、なぜ今になって新たに注目さてれいるのか、それは今後の日本の人口が更に多くなることから、「食料危機」によるものです。
「だからって昆虫を食べなくても…」と、思うところですが、それほど食料危機の危険があるとも考えられますよね。
昆虫には、主にタンパク質が豊富に含まれています。今までの私たちのたんぱく源は、動物性のタンパクで、鶏肉などか主流でした。
しかし、このご時世になってからは飼育が著しく難しくなってきているのが現状です。物価はあがるのに、賃金は上がらない。飼育のエサや環境の整備などは、かなりの労働でコストもかかる。
そのような「負担」を少しでも減らすために、昆虫食が今注目され始めてきています。
昆虫食は本当に安全なのか
昆虫食が注目されてきている中で、今こそ加工された昆虫食ではありますが、これがもっともっと本当に昆虫食が主流になってきた場合、まだまだ知られていない昆虫が出てこないのか。という点です。
日本だけでも数知れない昆虫がいるなかで、今こそ私たちには食べ物を選べる選択肢があります。しかし、それがどんどん減ってきたら、食品添加物の塊のような食料や生態の知らないものを食べるのだろうか…
食べてはいけない昆虫もいる
注目される中で、知っておいてほしいのは、知識がない方は野生の昆虫は食するのは危険です。
専門的な知識がある方なら、食べていいものなのかそうではないものなのかの判断がつくので安心ですが、山にも川にも似ているようで全く違う生体の昆虫も存在します。
甲殻類がダメな方は昆虫食が向かない場合も
昆虫の中には、風味が「エビのような味」と表現している方もいます。というほど、甲殻類と近い性質の可能性も考えられるため、昆虫を食べる際には一度医師や専門家の方に相談をするようにしましょう。
いつかのために、食べる準備はしておこう
未来はわかりません。いつ、何が起こるのか誰にも予想できません。本当に昆虫を食べる食生活がくるのかこないのか。しかし、今注目されている昆虫食だからこそ「食べる準備」をしておくことをオススメします。
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