麹 効果

麹による発酵食品は、健康に多くの利点をもたらします。例えば、麹の発酵過程によって生成されるプロバイオティクスは腸内健康をサポートし、アミノ酸の増加は食品の風味向上に役立ちまます。 さらに、麹は抗酸化物質を生産し、血糖値のコントロールや肥満予...