「無添加の食材に興味がある」
「なるべく食品添加物を摂りたくない」
「健康を意識した食事をしている」
実は、食品添加物とされる”ソルビトール”は、食品添加物として使用される他にも普段何気なくとっている食材にも使用されていることはご存じでしたでしょうか？
今回は、そんなソルビトールは体にどんな影響があるのか紹介していきます。
ソルビトールとは何か
ソルビトールは、甘味料や食品添加物として使用される炭水化物の一種です。
主に、様々な商品の”甘み”与えるために利用され、歯磨き粉や口臭ケアなど見かけます。
ソルビトールの特性
ソルビトールは、白色の粉末で、甘みを持つ糖アルコールです。低カロリーで、口に入れるとすっきりとした甘さが感じられます。食品、飲料、薬品、化粧品などさまざまな製品に甘味料として使用され、砂糖の代替品としても広く利用されています。
食品添加物意外でのソルビトール含む食材とは？
ソルビトールは、食品添加物意外にも存在し、例えば果物である「さくらんぼ」や野菜、「海藻」にも微量含まれています。
一般的のソルビトールの使用
ソルビトールは、食品では低カロリーでもあり砂糖代替品として、医薬品では錠剤やシロップの甘味料として利用されています。
また、化粧品でも保湿剤として広く使用され、意外にも身近な用途として利用しています。
ソルビトールの副作用とリスク
ソルビトールは低カロリーで甘味料として利用されますが、微量では健康に問題ないものの、様々な商品に使用されているので注意が必要です。
過剰摂取のリスク
ソルビトールの過剰摂取は、腹痛、ガス、下痢などの不快な消化器症状を引き起こすリスクがあります。適切な摂取量を守ることが大切で、過剰な摂取は消化器系への影響を増加させる可能性があります。
安全な摂取量の目安
一般的に、成人の場合、ソルビトールの安全な摂取量は一日に10-50グラム程度とされています。ただし、個人差があるため、特に糖尿病や腎臓疾患の場合は医師の指示に従うことが重要です。適切な量を守り、過剰摂取を避けましょう。
過剰摂取による消化器系への影響
ソルビトールの過剰摂取は、消化器系に不快な影響を及ぼす可能性があり、ガス、腹痛、下痢などの問題を引き起こすことがあります。適切な量を守ることが重要です。
アレルギー反応
ソルビトールに対するアレルギー反応はまれですが、過敏症状や皮膚のかゆみ、発疹などの症状が現れることがあります。アレルギー症状が現れた場合、医師に相談する必要があります。
ソルビトールを含む製品
ソルビトールを含む製品は、甘味と保湿性を与えるソルビトール食材だけではなく、化粧品など多くの食材に利用されています。
一般的なソルビトールを含む製品のリスト
一般的なソルビトールを含む製品には、ガム、キャンディーなど甘みを含む食材には含まれていると考えるのが良いでしょう。
また、歯磨き後やうがい薬などの口腔ケア製品、咳止めシロップなどの風邪薬、便秘薬、ダイエット飲料、糖尿病友好的な食品、保湿クリーム、化粧品、錠剤などが含まれます。
製品ラベルの読み方と選択時の注意事項
製品ラベルを読む際、ソルビトールを含む製品は「ソルビトール」または「E420」と表示されます。
選択時の注意事項として、摂取目的や個人の健康状態に合わせて適切な量を守り、過剰摂取を避けましょう。特に糖尿病患者や健康問題がある場合は、医師に相談することが大切です。
ソルビトール以外の甘味料や甘味料の選択肢
ソルビトール以外の甘味料や代替品として、ステビア、キシリトール、エリスリトール、アスパルテーム、スクラロース、モンクフルーツエキスなどがあります。
各甘味料は異なる特性を持ち、糖質、カロリー、味に影響しますので、用途や個人の好みに合わせて選択できます。
ソルビトールの知られざる一面
ソルビトールは食品添加物として広く使用される一方、自然界にも存在し、我々の生活に密接に関わっています。
適切な摂取量を守り、代替品の選択肢を検討することで、健康に配慮した食事生活を送る手助けとなります。ソルビトールについての知識が、より健康的な食習慣の一環として役立つことでしょう。
コメント