グルテン

「グルテンフリーを意識した食事をしたい」「パンや麺類の他にグルテンが含まれている食材は？」「グルテンとは？」今ではすっかり「グルテンフリー」という、言葉も浸透きつつあります。しかし、グルテンはパンやクッキーなど、「主原料が小麦」以外の製品に...