「お手軽でダイエットにもいい野菜とは？」
ダイエットと聞くと、キャベツやトマトなどがパッと思いつくかもしれません。しかし今回は、キャベツやトマトよりも手に入りやすい豆苗について紹介します。
豆苗って、実は農薬が使われず栽培されている野菜でもあるんです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
豆苗にはどんな効果がある？
豆苗は、シャキシャキ感があり手に入りやすいのもウリの一つです。そんな豆苗は、サラダやお味噌汁、炒め物などどんな食材とも相性がよく料理を引き立てて役にもなります。
しかも、豆苗を1度食べても、種を少量の水に浸しておくとまた再生してくれるといった、家計にも嬉しい食材の一つです。そんな家計にも優しい豆苗には、5つの嬉しい効果があります。早速見ていきましょう。
日中に受けたダメージを癒す
豆苗には、日中に受けたダメージを癒す効果があります。特に、日中は外での仕事や活動が多い方やレジャーが好きな方には特にオススメです。
豆苗には、βカロテンが豊富に含まれており、ぷるるんとした思わず触りたくなるようなホッペにしたい方にもオススメです。
1年中食べたい
豆苗は、一定の温度に保たれたハウスで栽培されているため1年中食べることのできる野菜の一つです。そんな豆苗は、なんと言ってもビタミンCも豊富に含まれています。
ビタミンCと言えば、日光などで出来てしまったダメージを癒す働きにも期待できます。また、夏だけではなく、冬や曇りの日も目には見えないダメージが隠されているので油断は禁物です。
ハリを与えてくれる
ハリがなければ、だるーんと垂れてしまいます。そのためにも、ハリはとても大切です。豆苗には、ハリを与えてくれるたんぱく質も含まれています。たんぱく質には、様々な効果があるので積極的に摂っていきたい栄養素でもあります。
ダイエットパワーのチャージ
ダイエットでも必要なのは、食べたら燃やすことです。また、そこに加えダイエットの源になる栄養素も大切です。
豆苗には、ビタミンB1、B2、B6も豊富に含まれています。ダイエットや毎日の健康にも大切なビタミンB群。ビタミンB群には、ダイエットのパワーとなる源が豊富に含まれています。
便のカサを増やす
食物繊維には、2種類ありますが、豆苗には主に便のカサを増やす不溶性食物繊維が豊富に含まれています。不溶性食物繊維が豊富な豆苗を食べることによって、体の中をスッキリさせてくれます。
キャベツやお豆腐などと一緒にお鍋にしたりスープにしたりすることで、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の食材をバランスよく積極的にとっていきましょう。
豆苗は使いやすくどんな食材とも相性がいい
豆苗は、どんな食材にも相性がいい食材です。使いやすくリーズナブルで、嬉しい栄養価も豆苗ならではないでしょうか。
豆苗のお味噌汁、豆苗の和え物、豆苗のサラダとどんな形でも、その素材を邪魔せず引き立たせるそんな豆苗を、ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください。
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