カボチャには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整え便秘を改善する効果があります。また、血糖値やコレステロールのコントロールにも役立ち、生活習慣病の予防に効果的です。
さらに、カボチャの種にも栄養が豊富で、カリウムや鉄分、亜鉛、リノール酸などが含まれ、悪玉コレステロールの低減や動脈硬化の予防にも期待できます。
カボチャを使ったヘルシーレシピを日々の食事に取り入れ、健康的にデトックスやダイエットを進めましょう。
カボチャには、痩せる栄養が豊富
カボチャには、食物繊維が豊富に含まれ、便秘改善や腸を整えてくれる効果があります。他にも、食物繊維には生活習慣病でもある血糖値のコントロールしてくれる働き、コレストロール値を下げてくれる効果があります。
悪玉コレストロールを減らすカボチャの種にも注目
カボチャは、身だけではなくカボチャの種にも沢山の栄養があります。カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維、オメガ6系脂肪酸であるリノール酸が含んでいます。リノール酸は悪玉コレステロールを減らしたり、動脈硬化を防ぐ効果があります。
かぼちゃを使ったヘルシースイーツ
オオバコ蒸しパン
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□材料□２個分
・ココアパウダー 大１.５杯
・カボチャ（身のみ） 80g程度
・お水 大さじ1
① オオバコダイエット 付属のスプーン１.５杯
おからパウダー ３０g
ベーキングパウダー ５g
② 牛乳や豆乳 １２０ml
卵 １個
ラカント等の甘味料 18g
太白ごま油 ４g
・ココアパウダー 大１.５杯
・カボチャ（身のみ） 80g程度
・お水 大さじ1
① オオバコダイエット 付属のスプーン１.５杯
おからパウダー ３０g
ベーキングパウダー ５g
② 牛乳や豆乳 １２０ml
卵 １個
ラカント等の甘味料 18g
太白ごま油 ４g
□作り方□
①カボチャの皮を剥き、耐熱容器にお水を入れラップをする
②①を電子レンジで600W2分30秒加熱する
③加熱が終わったら、フォークなどを使いカボチャをしっかり潰す
④ボールに①を入れ、粉同士をよく混ぜ合わせる
⑤ある程度混ざったら②を全て加えてしっかりと混ぜ合わせる
⑥生地を２つに分ける。
⑦1つは潰したカボチャ、もう1つにはココアパウダーを入れて混ぜ合わせる
⑧混ぜ合わさったら、少し深めの耐熱容器に入れ、トントンッと耐熱容器を落として空気を抜く
⑨ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱し、粗熱を取ったら完成！
①カボチャの皮を剥き、耐熱容器にお水を入れラップをする
②①を電子レンジで600W2分30秒加熱する
③加熱が終わったら、フォークなどを使いカボチャをしっかり潰す
④ボールに①を入れ、粉同士をよく混ぜ合わせる
⑤ある程度混ざったら②を全て加えてしっかりと混ぜ合わせる
⑥生地を２つに分ける。
⑦1つは潰したカボチャ、もう1つにはココアパウダーを入れて混ぜ合わせる
⑧混ぜ合わさったら、少し深めの耐熱容器に入れ、トントンッと耐熱容器を落として空気を抜く
⑨ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱し、粗熱を取ったら完成！
まるごとカボチャケーキ
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□材料□
・南瓜 1個400ｇ（ぼっちゃんかぼちゃ）
・卵 1個
・豆乳 70㎖
・甘味料（ラカント）大1
・南瓜 1個400ｇ（ぼっちゃんかぼちゃ）
・卵 1個
・豆乳 70㎖
・甘味料（ラカント）大1
□作り方□
◆下準備
・オーブン180度に余熱
・お湯用意①カボチャをまるごとラップで包み、へたを下にしてレンジで600W2分加熱×上下2分加熱
②粗熱とり、カボチャの上の3/1を切る
③カボチャわたをとる
④ミキサーに材料を入れる
⑤カボチャを下半分をアルミでつつみ、4を流し入れる
⑥天板にお湯を注ぎ、180度で60分オーブンで加熱し完成
◆下準備
・オーブン180度に余熱
・お湯用意①カボチャをまるごとラップで包み、へたを下にしてレンジで600W2分加熱×上下2分加熱
②粗熱とり、カボチャの上の3/1を切る
③カボチャわたをとる
④ミキサーに材料を入れる
⑤カボチャを下半分をアルミでつつみ、4を流し入れる
⑥天板にお湯を注ぎ、180度で60分オーブンで加熱し完成
メインのカボチャレシピ
なんともハロウィンらしいメニューのかぼちゃ。かぼちゃをメイン料理にすることで、食卓がパッとインパクトのある献立に変身。
オートミールベイクドケーキ
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□材料□
・カボチャ（種と皮を除く） 70g
・オートミール 15g
・プロテイン（ホエイのバニラ）15g
・ラカント 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1/3
・お好きなミルク 100ml
・カボチャ（種と皮を除く） 70g
・オートミール 15g
・プロテイン（ホエイのバニラ）15g
・ラカント 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1/3
・お好きなミルク 100ml
□作り方□
①カボチャを一口大にカットする。
②①を耐熱ボウルに入れて電子レンジ600W3分加熱し、潰す
③オートミール・プロテイン・甘味料・ベーキングパウダー・ミルクを加えて混ぜる
④耐熱容器に生地を流し入れる
⑤200℃に予熱したオーブンで15分加熱し、完成
①カボチャを一口大にカットする。
②①を耐熱ボウルに入れて電子レンジ600W3分加熱し、潰す
③オートミール・プロテイン・甘味料・ベーキングパウダー・ミルクを加えて混ぜる
④耐熱容器に生地を流し入れる
⑤200℃に予熱したオーブンで15分加熱し、完成
器ごと食べれるパイシチュー
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□材料□（2人～3人分）
・カボチャ 半分
・ささみ 4本
・ブロッコリー 6房
・玉ねぎ 1/4
・冷凍パーシート1枚
・小麦粉 大2
・卵黄 1個
A
・無調整豆乳 200㎖
・コンソメ 小1
・バター 10ｇ
・おろしにんにく小1
・塩コショウ 少々
・カボチャ 半分
・ささみ 4本
・ブロッコリー 6房
・玉ねぎ 1/4
・冷凍パーシート1枚
・小麦粉 大2
・卵黄 1個
A
・無調整豆乳 200㎖
・コンソメ 小1
・バター 10ｇ
・おろしにんにく小1
・塩コショウ 少々
□作り方□
①カボチャ半分をラップで包む
※半分に切られた断面は下にする
②レンジ600W4分加熱する
③材料を食べやすい大きさにカット
④Aの材料に3を入れる
⑤4を600Ｗで5分加熱する
⑥パイシートをジャックオランタンに切り抜き、気に抜いたら上に卵黄ぬる
※半解凍くらいがきりやすい
⑦1のカボチャが器になるため、1のカボチャに3のシチューを入れる
※カボチャがお皿に乗せやすいように少しカットして安定する
⑧オーブンを200度に余熱する
⑨余熱が終わったら、オーブンで15分焼き完成
①カボチャ半分をラップで包む
※半分に切られた断面は下にする
②レンジ600W4分加熱する
③材料を食べやすい大きさにカット
④Aの材料に3を入れる
⑤4を600Ｗで5分加熱する
⑥パイシートをジャックオランタンに切り抜き、気に抜いたら上に卵黄ぬる
※半解凍くらいがきりやすい
⑦1のカボチャが器になるため、1のカボチャに3のシチューを入れる
※カボチャがお皿に乗せやすいように少しカットして安定する
⑧オーブンを200度に余熱する
⑨余熱が終わったら、オーブンで15分焼き完成
かぼちゃでデトックス、痩せホルモンをふやそう
カボチャは栄養豊富で、健康的に痩せるための味方です。
食物繊維が腸内環境を整え、便秘改善や血糖値の安定に役立つほか、種に含まれるリノール酸が悪玉コレステロールを減らして動脈硬化を予防します。カボチャはスイーツからメイン料理まで幅広く使えるため、日々の食事に取り入れやすい食材です。
ぜひカボチャを積極的に活用し、健康的な体づくりとデトックス効果を楽しみながら、無理なくダイエットを続けてみてください。
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