「バナナはどこをみればいいの？」
「美味しいバナナを食べて健康にもつなげたい」
バナナは、食物繊維も豊富で栄養価も高く、朝食や小腹空いたときに丁度良くバナナを常置しているご家庭もあると思います。そんなお手頃で栄養価も高いバナナ。
そこで今回は美味しいバナナの選び方について紹介していきます。
美味しいバナナの見分け方とは？
スーパーやコンビニなどでも、バナナコーナーは広くもうけられ今ではすっかり主流でもあるバナナです。普段バナナを買うとき、どこを見て購入していますか？
バナナの色？バナナの値段？バナナの本数？各ご家庭でバナナを選ぶ基準も様々ですが、実は美味しいバナナを選ぶには、バナナに貼ってあるシールを見るのがオススメです。
バナナに貼られているシールを見る
美味しいバナナを選ぶには、バナナに貼られているシールに着目してみてくださいね。バナナに貼られているシールには、バナナの産地などがわかるようになっています。
バナナに貼られているシールは、バナナを管理するために使われている大切な番号です。
バナナに貼られているシールで無農薬かわかる？
バナナに貼られているシールには、バナナの栽培方法などがわかるようになっています。ご自身が食べるバナナ、大切なご家族が食べるバナナ、どのようなバナナか知るためにも知っておくのが大切です。
バナナに貼られているシールが、数字が4桁で「3」か「4」から始まる
バナナに貼られているシールの数字が「3」か「4」の場合は、「化学肥料を使い栽培されているバナナ」です。
バナナは、糖分が多いため虫が付きやすい食材でもあり、大量に生産するためにも化学肥料は生産者にとっては欠かせない企業材料でもあります。
しかし、私たちバナナを食べる消費者は、栽培時に農薬を散布させているバナナを食べることにもなるので、リーズナブルなバナナには「農薬が沢山散布されてバナナを食べている可能性がある」ということを頭に入れておかなけらばなりません。
バナナに貼られているシールが、数字が5桁で「9」から始まる
バナナに貼られているシールの数字が5桁で「9」から始まる場合は、「有機栽培されているバナナ」です。
バナナを有機栽培しているため、化学肥料や農薬の代わりに、動物の糞尿や堆肥などの動物性の肥料を使っているものです。動物性の肥料には、沢山の栄養があるので美味しいバナナになりますが、ココで注意点が一つあります。
その肥料になる動物は何を食べているのかにも注目しなけらばなりません。そのため、有機栽培₌安全とも言えない場合もあります。
バナナに貼られているシールが、数字が5桁で「8」から始まるコード
バナナに貼られているシールの数字が5桁で「8」から始まる場合、「遺伝子組み換えのバナナ」です。
今では、遺伝子組み換えの野菜も多く出回っています。トウモロコシやジャガイモなど遺伝子組み換え食材で代表です。体のことを考えるなら「よくわからないもの」は、確認してから購入するようにするのをオススメします。
バナナに使われている農薬とは？
バナナはリーズナブルで栄養もたっぷりとお子さんがいる家庭でも欠かせない食材の一つです。
しかし、健康のために食べていたバナナに栄養たっぷりが故に、農薬もたっぷり使用されていたものだということは知っておくことは必要です。
では、バナナに使われている農薬は、私たちの体にどのような影響を与えるのか見ていきましょう。
バナナのカビを防止する農薬
バナナは輸入するのが主となっています。
カビにも様々な種類がありますが、バナナにカビが入っていては食べれるものも毒性があるため、食べれません。それこそ、食材の無駄にもなってしまいます。
そのため、輸入中にカビの防止するために「イマザイル」や「チアベンダーゾール」と言われる農薬を使用しています。
イマザイルやチアベンダーゾールは、主にレモンやオレンジなどの柑橘系とバナナにだけ使用を許可されている農薬です。チアベンダーゾールは、収穫後にスプレー又は浸漬の方法があります。
(参照│東京都福祉保健局)
ベノミル
バナナには、ベノミルと農薬が使用されています。これはバナナを栽培する際に、バナナに虫がついたり茎などが病気にかからないようにするための農薬です。
美味しいバナナを選ぶには？
日々食べるバナナ。美味しいバナナを食べるには、美味しくて健康にもいいバナナを食べていきたいものです。バナナは糖度も多く、農薬を使わないと、虫がついてしまったりバナナが病気になってしまったりとしてしまいます。
そうならないためにも農薬が使用されていますが、安全で美味しいものを食べていくためにはどのようなことに気をつけていけばいいのか見ていきましょう。
無農薬のバナナがオススメ
有機JAS認定のバナナは小さいお子さんから妊婦さん、妊活している方、健康や美容のためにもオススメできます。農薬や化学肥料を使用していなく、収穫後も防カビ剤の使用もなし。
バナナには、葉酸やオリゴ糖も豊富なため朝のスッキリ感や小腹が空いたときにもオススメです。バナナ無農薬3kg★有機JAS（無農薬・無添加）★のバナナで日常のパワーチャージしましょう。
国産のバナナがオススメ
バナナを輸送中にカビや害虫から守るために、栽培時だけではなく収穫後にも農薬が使われます。これを「ポスト(後)ハーベスト(収穫)」といいます。日本では禁止されていますが「食品添加物」として一定の使用が認められています。
しかし国産のバナナ農薬不使用の国産バナナ『グロスミッシェル種』は、輸送する必要がないので国内だから農薬不使用で皮ごと食べられるほど安全に美味しく食べれます。
バナナの軸から1㎝部分を切り落とす
バナナに使われている農薬は、皮と軸の頭から１cmほどに集中していると言われています。農薬が気になる方は、バナナの皮を剥き、上の部分1cm程度を切り落とし捨てましょう。
バナナをしっかりと洗う
バナナには、残留農薬をはじめ、収穫後にも防腐剤や防カビ剤を使用しています。バナナに使用されている防カビ材は水洗いだけでは20％～40％しか除去できません。
農薬を全て落とすことは難しくても、青森産 ホタテ貝殻焼成パウダーなどを利用して工夫し、なるべく農薬を口にいれない努力をして、バナナを食べていきましょう。
美味しいバナナで毎日健康になろう
多くの野菜や果物は、添加物や農薬などを使用されています。ご自身やご家族の健康を考えるには、体に害があるものそうでないものなどの見分けることが大切です。
特に日本は食品添加物も多く使用されている食材があるので、毎日の健康のためにも食材の栽培方法などにも注目していくのがオススメです。
コメント